二十余年深耕，新润早已从昔时的陌头小店，成长为名副其实的“鸭子王国”，2024年，仅盐水鸭单品，发卖额就超亿元，累计发卖鸭子超1亿只，入驻麦德龙、山姆等世界出名商超，并荣获“全国绿色食物示范企业”“江苏省农业财产化沉点龙头企业”等荣誉，成为江苏绿色农产物的一张靓丽手刺。
申新军引见，即将正在江宁区湖熟街道投用的15000平方米智能化工场，更将以科技赋能绿色出产，实现产能取质量的双沉提拔，让绿色鸭喷鼻飘向更广漠的市场。新润集团的成长，是江苏绿色农产物成长的活泼缩影。近年来，江苏一直以“绿色兴农、质量兴农”为导向，培育出一批批像新润集团如许苦守绿色初心、深耕质量升级的十年以上标杆农业企业，彰显出江苏绿色农产物高质量成长的底气取实力。数据显示，江苏扶植全国绿色食物原料尺度化出产59家、面积1397。22万亩；省绿色优良农产物1122个、面积3131万亩…。
新润的绿色初心，创始人申新军引见：“我们的鸭子由农户散养正在稻田里，密度每亩正在20只摆布，不喂饲料，而是喂食螺蛳、鱼虾、绿萍、杂草等绿色天然的食料。并且我们还正在田间地头安拆音乐播放器，让鸭子正在音乐声中快成功长。如许养出来的鸭子脂肪少、瘦肉多、口感好。”。
新润集团率先引入现代化出产线，实现了保守工艺取现代化手艺的完满融合，成立“从农场养殖到餐桌”的全流程质量系统。顾客正在手机APP上能够一目了然；每一只鸭子都具有专属“档案”，从鸭蛋孵化批次、发展饲料，到疫苗记实、屠宰时间，全程可逃溯，从泉源阻断平安现患。
盐水鸭、板鸭、烤鸭……南京人对鸭子的偏心，早已融入城市炊火。现在，这份舌尖上的鲜喷鼻，更因“绿色”底色愈发醇厚。
为建牢绿色质量防地，江苏还不竭优化健全绿色优良农产物申报审查和证后办理轨制规范取工做法式，成立起“申报—审查—认证—监管”全过程办理闭环，以严酷管控确保农产质量量不变靠得住，让消费者买得安心、吃得。将来，江苏将继续出力添加绿色优良农产物供给，满脚人平易近群众对夸姣糊口的需求，为全面推进村落复兴注入强劲动能！
江苏绿色优良农产物成长一直连结全国领先态势，总量规模稳居全国第一。目前，全省持有绿色食物标记十年以上的出产企业已冲破300家，江苏农业持续深耕绿色成长，步履不断。一路走进位于南京市江宁区的新润食物集团无限公司，看望“鸭子王国”背后的绿色成长暗码。
正在恒温恒湿恒氧的加工车间里，浓重的卤喷鼻劈面而来，勾人味蕾。工人们手持东西，杂乱无章地完成清洗、晾干、抹盐、卤煮等工序，每一个动做都透着不断改进的匠心。“炒盐腌，清卤复，烘得干，焐得脚”，南京盐水鸭制做身手的12字，被新润人代代相传、严酷恪守。
“用做卤水的水，包罗这些大料，好比花椒、八角、桂皮等等，都是特地订制的绿色生态产物。”新润食物集团无限公司工场担任人陈银霞引见，“以至连盐都选用无添加的绿色品种，摒弃添加剂、防腐剂，我们对鸭子的质量把控表现正在每一处细节。”。