习总正在党的二十大演讲中提出：“树立大食物不雅，成长设备农业，建立多元化食物供给系统。”大食物不雅深刻了现代农业成长的纪律，为把中国人的饭碗牢牢规矩在本人手中供给了底子遵照，也为走好中国特色粮食平安道指了然标的目的。
科技立异是践行大食物不雅的焦点引擎，为财产成长供给持久动力。要将育种立异做为农业出产的“芯片”，鞭策保守育种方式取生物育种手艺深度融合，优化农产物环节养分素占比，加强特定养分功能属性；鼎力成长聪慧农业，加大智能农业手艺研发投入，沉点攻关并推广适配丘陵山区的农业机械、设备种植配备、畜牧水产养殖器械及林下做物专属功课机械，提拔农业出产智能化、高效化程度。
这种对粮食概念的拓展取延长，反映了从保守“粮食不雅”向现代“食物不雅”的取时俱朝上进步内涵立异。跟着人平易近糊口程度不竭提高，对夸姣糊口的神驰日益加强，公共正在饮食方面的需求也日趋多元。食物布局的多样化，促使获取体例和来历不竭丰硕，从丛林中采摘菌类，从湖泊中捕捞水产，科技立异取财产融合方面的深远影响。大食物不雅并非否认保守粮食做物，也不是全面定义粮食平安，而是正在苦守“口粮绝对平安、谷物根基自给”底线的根本上，对食物供给系统进行拓展取升级，表现了对保守食物不雅、资本不雅、科技不雅、财产不雅和消费不雅的系统总结取深刻改革。
全平易近认同是践行大食物不雅的社会根本，为财产成长凝结共识。要鼎力节约粮食，指导居平易近树立健康养分的消费不雅，调整饮食习惯取食物布局，让《中国居平易近炊事指南》深切；持续践行“光盘步履”，盲目逃求“罕见野味”的不良风气，鞭策健康饮食不雅念融入日常糊口，构成全社会配合参取的优良空气。
早正在福建工做期间，习总就正在《走一条成长大农业的子》一文中提出：“……过去讲的粮食只是狭隘地舆解为就是水稻、小麦、玉米等禾本科做物。现正在讲的粮食即食物，大粮食不雅念替代了以粮为纲的念。”这意味着，我们不只要保障米、肉、菜等保守从食的供给，也要注沉菌菇、竹笋等多样化的食物来历。
当前，我国农业资本总量较大，但人均拥有量少；耕地持久高强度、超负荷操纵，质量情况令人担心。叠加居平易近消费持续升级，我国食物供需或将持久处于紧均衡形态。取此同时，全球商业从义昂首，农产物供应链懦弱性凸显，进一步加剧了粮食平安的不确定性。正在此布景下，树立和践行大食物不雅、既是缓解我国粮食出产压力的“灵丹”，更是加强国内食物供给确定性的“妙药”，具有极强的现实需要性和计谋紧迫性。
政策支撑是践行大食物不雅的无力保障，为财产成长保驾护航。要通过普惠性政策搀扶，帮力中小企业做大、大型企业做强；强化融资、安全等配套政策，充实操纵现有政策和资金渠道支撑食物开辟；激励处所摸索农业设备、活体畜禽、水产等典质质押融资模式，成长特色农产物安全，加强财产抗风险能力。
出产思转型是践行大食物不雅的主要风向标，为财产成长拓宽径。要因地制宜，充实挖掘各类资本潜力，丰硕食物品类供给；依托现代生物科技和物质配备拓展农业成长空间，做强食物发酵工业，加速动物替代卵白、微生物替代卵白等产物的高效制制取规模化使用，建立多渠道、多元化的食物供给款式。