开学前，集体用餐配送单元开展拉网式查抄。沉点查抄食物原料进货检验、索证索票、加工操做、食物留样、餐具消毒及“日管控、周排查、月安排”轨制落实等环境。对发觉问题实行“台账式”办理，逐项明白整改办法和完成时限，并通过开展“回头看”确保开学前全数整改到位。
中国质量旧事网讯 为保障秋季开学后师生饮食平安，严管严控学校食物平安风险，无效防止食物平安事务发生，营制平安、太原市市场监视办理局聚焦“事前提示、事中查抄、长效提拔”三个环节环节，结实开展秋季校园食物平安保障工做，全力守护师生“舌尖上的平安”。向全市各级各类学校食堂、校内食物运营单元及周边商户发布《秋季开学校园食堂食物平安提示奉告书》。明白要求运营从体严酷落实食物平安从体义务，沉点规范食材采购验收、加工制做、餐具消毒、食物留样等环节环节操做，严禁采购利用过时、变质、来历不明的食物原料，切实将风险防控关口前移。