互联网+AI双轮驱动——青山湖区建牢食物平安聪

　　南昌市青山湖区市场监管局以“聪慧监管”为抓手，将互联网手艺取人工智能深度融合，打制笼盖食物出产、畅通、消费全链条的数字化防护网。通过“明厨亮灶”提质扩面、风险预警系统迭代升级、智能监管平台精准发力，为全省食物平安聪慧化管理供给“青山湖样板”。

　　正在全省率先上线的“校园食堂食物平安风险防控系统”，整合食物溯源、人员健康、抽检成果等20类数据，建立“红黄绿”三色预警模子。可提前72小时预测潜正在风险点，如食材存储超时、从动生成整改清单并闭环。系统运转以来，校园食物平安现患发觉时效提拔4倍，问题措置周期缩短至2小时内，实现全年校园食物平安变乱“零发生”。