为规范辖区牛肉面运营次序、落实运营户食物平安从体义务，守护群众“舌尖”上的平安，擦亮牛肉面地区美食手刺。近日，西固区市场监视办理局河口市场监管所开展牛肉面专项整治。此次查抄沉点环绕群众关怀的焦点环节开展，一严查牛肉、食用油、核验食物的电子一票通及牛肉的肉成品质及格证和动物检疫证，确保食材来历可溯。二严查后厨卫生，沉点排查冷藏柜能否生熟分手存放，面粉能否按要求离地离墙存放，消毒柜能否一般利用，油烟净化器能否一般利用。三严查能否严酷落实食物添加剂“五专”办理，杜绝超范畴、超限量利用食物添加剂。所有商品能否明码标价。
下一步，西固区市场监视办理局河口市场监管所将持续加大对牛肉面店的监管力度，成立健全长效监管机制，不按期开展“回头看”查抄，切实守护好群众“舌尖上的平安”，帮力牛肉面财产健康成长。