2024岁尾，陆良县启动新一轮农村权利教育学生养分改善打算暨学校食堂大食材公开投标筹备工做，正在普遍收罗看法并严酷遵照食物平安要求的根本上，正在全省率先奉行“净菜入校”，将全县公办中小学、长儿园同一纳入大食材投标配送范畴。按照学校人数、地区分布和配送距离，由3家中标企业担任全品类食材的同一配送。“保守模式下，学校食堂监管链条长、义务从体分离、采购成本高，办理难度大。”陆良县教育体育局担任人引见，为破解这些难题，陆良县积极自创先辈地域经验，将食材初加工环节从学校剥离，全面奉行“净菜同一配送”。监管对象也从本来上百个分离的食堂，大幅提拔监管效率和精准度。“净菜入校”，即由配送企业完成从采购、清洗、切割、实空包拆到运输的全数环节，食材送达学校后开袋即炒，削减校内处置环节，降低食物平安风险。陆良县各中小学校还正在每个环节都安拆摄像头，并接入县教育体育局、市场监视办理局等监管部分，从初加工、出库、运输、验收到最终炒制，全流程通明运转，实现“线上+线下”及时。每辆配送车均配备6个摄像头，全程温控和闭环办理，确保食材正在运输过程中不变质、不污染。“我们学校正在笼盖范畴内，实行仓库办理员取食堂工做人员‘双验收、双签字’轨制。”龙海小学校长冯国冲引见，“净菜入校”不只降低了学校的食物平安风险和人力成本，也提拔了供餐质量和效率。“净菜配送同一检测、同一加工、同一包拆、同一运输，实现了无菌化、可视化、规范化。”陆良县教育体育局担任人引见，陆良净菜配送充实使用区块链等手艺，实现“一物一码”全程溯源。同时，整合县农业农村局、市场监管局、教育体育局、家委会及第三方检测机构力量，构成“校园食物平安监管结合体”并开展常态化抽检，构成监管无力、企业从责落实、社会配合监视的协同共治机制。“正在连结原有收费尺度的前提下，‘净菜入校’提高了平安质量，让孩子吃得安心，家长出格。”采访中，女儿正在陆良县卓尔小学上二年级的张密斯全程领会配送流程并参取了“家长陪餐”后，对“净菜入校”暗示对劲。陆良县环绕校园食物平安管理难题，正在全省率先奉行“校园餐净菜配送”模式，通过招投标机制、扶植现代化加工、建立全链条监管系统，实现了从“田间到餐桌”的食物平安闭环办理，摸索出一条县域校园食物平安办理的新径。（云南日报 记者博达）！