天水市市场监管局组织全市80余家食物出产运营企业（含学校食堂）食物平安总监、食物平安员进行食物平安学问监视抽查查核。
此次监视抽查查核根据市场监管总局发布的《企业食物平安办理人员监视抽查查核指南》《企业食物平安办理人员监视抽查查核纲领》等相关要求，采纳现场机考的体例，抽查食物平安办理人员分析学问控制和使用环境。测验实行百分制，内容涵盖食物平安法令、律例、规章、专业手艺学问，以及食物平安总监、食物平安员的职责，履行食物平安办理义务，落实风险防控办法能力等方面。对抽考及格人员，将同一发放监视抽考及格证；对未加入抽考或测验不及格的，将开展集中培训查核。