为进一步加强长儿园食堂卫生办理，保障长儿饮食平安，提拔从业人员卫生操做规范认识，固镇县示范长儿园组织开展了一场全面、严酷的食堂从业人员卫生大抽查查核勾当。
本次查核由集团总园长徐静带队，各分园食物平安总监、食物平安员及食堂班组长构成查核小组。集团9所园中，采用随机抽取的体例对4所园的食堂进行全面查抄，涵盖操做间、储物间、备餐区、确保查抄无死角、查核组严酷对照卫生尺度，沉点查抄了小我卫生、细节、设备办理和卫角四个方面，具体包罗：健康证齐备无效、着拆规范、无首饰佩带；地面干燥、天花板无蛛网、玻璃敞亮、纱窗无缺；灶台、冰柜、消毒柜等设备概况光洁、内部无残留；下水道洁净、水池周边干燥、洁净东西归位划一。查核内容详尽全面，严酷对照尺度逐项落实。查核组不只严酷查抄，更沉视现场指点，对发觉问题就地指出并提出专业整改，要求期限落实，确保义务到人、整改到位。
此次抽查既是一次严酷的“测验”，也是一次活泼的“现场培训课”，进一步强化了食堂从业人员的卫生平安认识，为长儿“舌尖上的平安”供给了保障。固镇县示范长儿园将持续以最高尺度、最严要求抓好食堂卫生平安办理，建牢校园食物平安防地。（张娜娜）。