洛川县市场监视办理局针对春节大年夜饭消费热点，排查辖区衔接相关宴席的餐饮办事者，一一核查运营许可天分、后厨卫生情况、餐具消毒流程、食材采购验收、加工制做规范及食物留样等环节环节，督促餐饮办事者严酷落实食物平安从体义务，规范大年夜饭预订办理，严禁超负荷欢迎，严酷按照规范做好食物留样工做，群体性食物平安事务，切实保障群众用餐平安。
安塞区市场监管局开展肉成品平安专项整治，以辖区市场、商铺、超市、餐饮行业等为沉点场合，以猪肉、牛肉、羊肉、冻肉等产物为次要查抄对象，全面排查肉成品运营行为。法律人员督促出产运营单元担任人和肉类运营户依法履行食物平安从体义务，监视出产运营单元严酷落实进货检验轨制，从泉源杜毫不及格品流入。沉点查看肉类产物的进货单据、动物检疫及格证明和肉品质量查验及格证等，并对肉类储存设备进行了全面查抄，包罗冷藏、冷冻设备的运转环境，温度记实，储存的卫生情况等。
延川县市场监管局组织查抄组，深切全县各大型超市开展拉网式食物平安专项查抄。法律人员针对节日期间热销的坚果、肉类、水产、冷链食物等进行全面详尽查抄。一一查阅超市食物进货台账、供应商天分、查验检疫证明、进货单据等材料，细致查对商品名称、规格、出产日期、保质期、进货渠道等环节消息，查抄食物储存前提，查看通风、防潮、防鼠等设备及分类存放环境，确保每一批次食物来历可查、去向可逃、义务可究。
延安市市场监管局以“两曲”体例，对全市正在产肉成品出产企业开展突击查抄。查抄组先后深切甘泉县洛河川、安塞区景泽、子长市帮农合做社、浮图区川云等企业，出产车间、化验室、成品库等环节点位，严查进货检验、过程节制、出厂查验、储运办理等轨制落实环境。现场指点整改，无法当即整改的交由属地局督办、期限销号。
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